Schlagwort-Archive: DIY

Oh Palmenbaum*

Advent… die Zeit im Jahr, die eigentlich besinnlich sein sollte. Nun ja, mir ist nichts bekannt, was weniger besinnlich und noch weniger nachhaltig ist als das angestrebte Weihnachstfest und der damit verbundene Konsumrausch. Mal abgesehen vom „Stress“, der für die Gesundheit und … Weiterlesen

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Jetzt aktuell im Wald: Holunder

          September/Oktober ist die Zeit reifer Holunderbeeren. Die Früchte haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und lassen sich in der Küche auf vielfältige Art zubereiten: zu Saft, Sirup, Punsch, Konfitüre. Die Beeren lassen sich auch gut im Dörrautomat verarbeiten; … Weiterlesen

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An die Maschen, fertig, los!

          anschlagen – im Schachbrettmuster stricken – abketten c’est tout fertig ist der wärmende Schal genau die richtige Nadlerei für gemütliche Herbstabende            Warum in aller Welt habe ich seit Jahren nichts mehr gestrickt? Die Gedanken schweifen frei … Weiterlesen

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Kräuteressig selbst herstellen

Diesen Sommer haben wir Kräuter im Überfluss. Sie bereichern unsere Küche in vielfältiger Weise, verleihen den Speisen Würze und Aroma, liefern wichtige Vitamine, sparen Salz und machen viele Gerichte bekömmlicher. Und Kräuter lassen sich zum Glück gut konservieren; eine gute … Weiterlesen

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