Schlagwort-Archive: Gemüse

Regen. Endlich Regen.

Kein banger Blick mehr in den verheissungsvollen Himmel. Der Osterhase hat uns nach wochenlanger Trockenheit das geschenkt, was wir am meisten wünschten: Regen. Ein feiner, erfrischender Landregen. Wasser. Endlich. Das Ende des Mangels. Zum Glück. Die Natur atmet auf.

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Produkt-Test: Pflanzen-FIT mit Effektiven Mikroorganismen

Salate sind auf dem Selbstversorgerbalkon eine dankbare Sache. Sie gedeihen in den kleinsten Töpfen und sind sie einmal abgeerntet, kaufe ich Setzlinge nach. Lattich ist ein typischer Vertreter für diese Jahreszeit und lässt sich auf diverse Arten verwenden. Es handelt … Weiterlesen

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Von essbaren Blüten

          „Willst Du mich vergiften?“ so etwa der Ausdruck meines Gegenübers beim Anblick der essbaren Deko auf dem Gurkensalat. Zart wie Samt, mit lieblichsüssem Aroma, als sommerlich anmutender, kontrastierender Farbtupfer, so kommen die Blüten des Ananas-Salbei daher als Stellvertreter der … Weiterlesen

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Vorfreude und Vorbereitungen

Das sonnige und wärmere Wetter momentan lässt hoffen, dass der Frühling und damit der Beginn der Gärtnersaison nicht mehr allzu lange auf sich warten lässt! Ich befinde mich wieder (wie immer um diese Jahreszeit) in einer Phase, wo ich es … Weiterlesen

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Kleine Ursache, grosse Wirkung

Rund ein Drittel von allem, was weltweit angebaut wird, landet nie auf unseren Tellern. Das ist nicht nur unglaublich schade, sondern auch eine Verschwendung immer knapper werdender Ressourcen. Was können wir dagegen unternehmen? So viel wie möglich selber pflanzen. Oder regional … Weiterlesen

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Lars: unser EM-Pionier

Das ist Lars. Und heute möchte ich Ihnen seine Geschichte erzählen. Lars ist inzwischen fast sieben Jahre alt. Seine ersten beiden Lebensjahre verbrachte er in, naja,  suboptimalen Verhältnissen. Wie ich ihn kennenlernte, litt er unter starkem Milbenbefall und war praktisch … Weiterlesen

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Wenn sich Gartenmelden vom Balkon melden…

                    Vor dem Haus frieren die Beerensträucher und die Felder sind mit Reif überzogen. Derweilen gedeiht auf dem geschützten Balkon die Gartenmelde (Atriplex hortensis), auch bekannt unter dem Namen Spanischer Spinat oder Spanischer Salat. Das Gemüse hat … Weiterlesen

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Herbstwald auf dem Teller

Ein neues Kochbuch motiviert mich immer augenblicklich zu neuen kulinarischen Experimenten, vor allem dann, wenn ein Kochbuch so speziell gut ist wie My New Roots von Starköchin und Bloggerin Sarah Britton. Zusätzlich suchte ich nach Ideen, wie sich meine eingemachten Preiselbeeren möglichst lecker … Weiterlesen

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Kartoffeln und der Bokashi

          Im Frühling hatte ich ein kleines Experiment gestartet in unserem Vorgärtchen hinter dem Haus: ich drückte eine stark keimende Kartoffel in die Erde, in welche ich wiederum  fermentierte Rüstabfälle (bekannt auch unter dem Namen „Bokashi„) mit dem kleinen Handrechen … Weiterlesen

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Für Sie gelesen: Praxisbuch Selbstversorgung

Die Sehnsucht nach einem „Zurück zur Natur“ kennen viele Menschen. Die Motive mögen ganz unterschiedlich sein. Das Lösungswort dafür bleibt aber dasselbe: Selbstversorgung. Der Grad der Möglichkeiten mag hier wiederum ganz unterschiedlich sein, die Vorteile bleiben dieselben: aus eigenen Beständen … Weiterlesen

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