Schlagwort-Archive: Geschenkideen

Jetzt aktuell im Wald: Holunder

          September/Oktober ist die Zeit reifer Holunderbeeren. Die Früchte haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und lassen sich in der Küche auf vielfältige Art zubereiten: zu Saft, Sirup, Punsch, Konfitüre. Die Beeren lassen sich auch gut im Dörrautomat verarbeiten; … Weiterlesen

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Kräuteressig selbst herstellen

Diesen Sommer haben wir Kräuter im Überfluss. Sie bereichern unsere Küche in vielfältiger Weise, verleihen den Speisen Würze und Aroma, liefern wichtige Vitamine, sparen Salz und machen viele Gerichte bekömmlicher. Und Kräuter lassen sich zum Glück gut konservieren; eine gute … Weiterlesen

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Für Sie gelesen: Veranda Junkies

Junkies…  ursprünglich mit dem Konsum harter Drogen in Verbindung gebracht, wandelte sich der Begriff; man kann sich heute als Vanillejoghurt- oder Castingshow-Junkie und nunmehr ganz offiziell als Veranda-Junkie bezeichnen, ein grüner Stadtbewohner, der Pflanzensucht anheimgefallen. Und dies, liebe Leserinnen und Leser, ist eine Sucht, die man niemals mehr … Weiterlesen

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Honig, EM und glückliche Bienen

Wie ich in die wärmende Morgensonne blinzle (endlich Sonne!) und mein Frühstücksbrötli mit dem unübertrefflich dezent-herben, würzig-kräftigen Honig aus Blüten der schottischen Heide-Moore geniesse, hergestellt wird dieser übrigens vom Traditions-Familienunternehmen „Heather Hills Farm“ im Hochland von Perthshire, schweifen meine Gedanken … Weiterlesen

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Einmal jäten bitte!

Über mein Verhältnis zu Beikräutern hatte ich mich im Blogbeitrag vom 17. Januar dieses Jahres  bereits geoutet. Doch muss ich diese Zuneigung etwas relativieren, denn zwischen-und auf Steinplatten kann sich Unkraut – allem voran Moos – zu einem gefährlich rutschigen … Weiterlesen

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Für Sie gelesen: Praxisbuch Selbstversorgung

Die Sehnsucht nach einem „Zurück zur Natur“ kennen viele Menschen. Die Motive mögen ganz unterschiedlich sein. Das Lösungswort dafür bleibt aber dasselbe: Selbstversorgung. Der Grad der Möglichkeiten mag hier wiederum ganz unterschiedlich sein, die Vorteile bleiben dieselben: aus eigenen Beständen … Weiterlesen

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