Schlagwort-Archive: Geschenkideen

100 – Das Blogjubiläum

Dies ist mein einhundertster Blogbeitrag! Am Anfang war ich recht unsicher. Will ich überhaupt einen Blog auf meiner Website einbauen? Werde ich immer genug Themen haben? Wie oft soll ich denn Beiträge veröffentlichen? Wird sich überhaupt jemand dafür interessieren? Werde … Weiterlesen

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Herbstwald auf dem Teller

Ein neues Kochbuch motiviert mich immer augenblicklich zu neuen kulinarischen Experimenten, vor allem dann, wenn ein Kochbuch so speziell gut ist wie My New Roots von Starköchin und Bloggerin Sarah Britton. Zusätzlich suchte ich nach Ideen, wie sich meine eingemachten Preiselbeeren möglichst lecker … Weiterlesen

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Über Laub, Vogelsnacks, Literatur und organisierte „Unordnung“.

                    In diesem Herbst entsorge ich kein Laub. Denn was für den Garten gilt, lässt sich 1:1 auf den Balkon übertragen: unter Bäumen und Sträuchern aufgeschichtetes Laub sorgt für guten Humus! Und auf brachliegende Beete / Pflanzgefässe ausgebracht, sorgt das sich zersetzende … Weiterlesen

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Jetzt aktuell im Wald: Holunder

          September/Oktober ist die Zeit reifer Holunderbeeren. Die Früchte haben einen hohen Gehalt an Vitamin C und lassen sich in der Küche auf vielfältige Art zubereiten: zu Saft, Sirup, Punsch, Konfitüre. Die Beeren lassen sich auch gut im Dörrautomat verarbeiten; … Weiterlesen

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Kräuteressig selbst herstellen

Diesen Sommer haben wir Kräuter im Überfluss. Sie bereichern unsere Küche in vielfältiger Weise, verleihen den Speisen Würze und Aroma, liefern wichtige Vitamine, sparen Salz und machen viele Gerichte bekömmlicher. Und Kräuter lassen sich zum Glück gut konservieren; eine gute … Weiterlesen

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Für Sie gelesen: Veranda Junkies

Junkies…  ursprünglich mit dem Konsum harter Drogen in Verbindung gebracht, wandelte sich der Begriff; man kann sich heute als Vanillejoghurt- oder Castingshow-Junkie und nunmehr ganz offiziell als Veranda-Junkie bezeichnen, ein grüner Stadtbewohner, der Pflanzensucht anheimgefallen. Und dies, liebe Leserinnen und Leser, ist eine Sucht, die man niemals mehr … Weiterlesen

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Honig, EM und glückliche Bienen

Wie ich in die wärmende Morgensonne blinzle (endlich Sonne!) und mein Frühstücksbrötli mit dem unübertrefflich dezent-herben, würzig-kräftigen Honig aus Blüten der schottischen Heide-Moore geniesse, hergestellt wird dieser übrigens vom Traditions-Familienunternehmen „Heather Hills Farm“ im Hochland von Perthshire, schweifen meine Gedanken … Weiterlesen

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Einmal jäten bitte!

Über mein Verhältnis zu Beikräutern hatte ich mich im Blogbeitrag vom 17. Januar dieses Jahres  bereits geoutet. Doch muss ich diese Zuneigung etwas relativieren, denn zwischen-und auf Steinplatten kann sich Unkraut – allem voran Moos – zu einem gefährlich rutschigen … Weiterlesen

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Für Sie gelesen: Praxisbuch Selbstversorgung

Die Sehnsucht nach einem „Zurück zur Natur“ kennen viele Menschen. Die Motive mögen ganz unterschiedlich sein. Das Lösungswort dafür bleibt aber dasselbe: Selbstversorgung. Der Grad der Möglichkeiten mag hier wiederum ganz unterschiedlich sein, die Vorteile bleiben dieselben: aus eigenen Beständen … Weiterlesen

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