Schlagwort-Archive: Sommer

Bergpanorama: Hoher Kasten

                     Der immer noch anhaltenden Hitze im Flachland entflohen auf den Hohen Kasten, welcher Teil des Bergmassivs Alpstein bildet. Spektakulär nicht nur die Aus- und Fernsicht bei wolkenlosem Himmel, sondern auch der riesige Alpengarten auf fast 1800 Metern … Weiterlesen

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Apfelernte

          Die Apfelernte ist immer ein ganz besonderer Moment im Jahr. So, wie die schönen Blüten des Säulenapfelbaumes jeweils den Frühling symbolisieren, so kündigen die reifen Äpfel uns den nahenden Herbst an. Und ein herzhafter Biss in die schmackhaften Früchte lässt den … Weiterlesen

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Seine Lordschaft und die Hitze

           Die Sonne glüht vom Himmel und beschert uns schweisstreibende 34 Grad. Für noch mehr  hochsommerliches Flair sorgt unser Zwerg-Nektarinenbaum Sorte „Lord Napier“. Er liebt es, an der warmen Hauswand zu stehen und wir warten gespannt auf die ersten reifen Früchte seiner Lordschaft.

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Zwetschgenzeit

Frisch geerntete Zwetschgen! Was machen wir damit? Zwetschgenkuchen! Hier in der Region auch unter dem Begriff „Wähe“ bekannt. Jede(r) hat so seine eigenen Rezepte, ich mag Ihnen heute mal meines vorstellen. Wir brauchen: -einen runden, ausgewallten Mürbeteig                                                                      –Kokosraspel                                                                                                                                        -10 Zwetschgen                                                                                                         … Weiterlesen

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Fette Hennen

          Während die Kultursorte (sedum spectabile stardust) erst in den Startlöchern für ihre Blütezeit im September / Oktober steht, amtet ihre wilde Verwandte schon längst als Bienenmagnet; Fette Hennen sind nicht nur sehr variantenreich (es gibt über 300 Sedum-Arten weltweit) sondern … Weiterlesen

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Postkarte aus dem Wald

                      

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Die Schöne und ihr Herzblatt

Die Gemeine Zaunwinde (calystegia sepium) weiss genau, wie sie sich in Szene setzen muss, damit ihre filigranen, weissen Blüten richtig prächtig zur Geltung kommen. Und so ist sie meist inmitten von Sträuchern zu finden, mit denen sie nicht nur herrlich kontrastiert, … Weiterlesen

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Bunte Brachen / Teil II

Die Brache am 8. Juni 2016:           Die Brache heute, exakt zwei Monate später:           ♥ Ein ökologisches Paradies, welches unzähligen Insekten und bodenbrütenden Vögeln Nahrung und Unterschlupf bietet.  ♥

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Kräuteressig selbst herstellen

Diesen Sommer haben wir Kräuter im Überfluss. Sie bereichern unsere Küche in vielfältiger Weise, verleihen den Speisen Würze und Aroma, liefern wichtige Vitamine, sparen Salz und machen viele Gerichte bekömmlicher. Und Kräuter lassen sich zum Glück gut konservieren; eine gute … Weiterlesen

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Gewitterstimmungen…

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