Schlagwort-Archive: Wohlbefinden

Der Pilz. Chronik eines Abschieds.

Das ist Lorna. Lorna litt unter einem unangenehmen Problem. Eine runde bis ovale Hautveränderung mit Rötung und Haarausfall, Borkenbildung und einem wallartigen Rand: Lorna hatte sich einen Hautpilz (Dermatomykose), wie er im Bilderbuch steht, aufgelesen. Hautpilze sind in aller Regel ungefährlich, haben … Weiterlesen

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Holunder und der gute Geist

Mein liebster Holunderstrauch (Sambucus nigra) im Wald blüht! Und wie prachtvoll! Wenn auch dieses Jahr etwas gar früh. Der Volksglaube besagt, dass gute (Haus-)Geister in Holundersträuchern wohnen. Da verstehe ich die guten Geister nur zu gut, so betörend wie diese Blütendolden … Weiterlesen

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Aus Hühnerdreck mach Hühnergold

Altes Wissen und positive und nebenwirkungsfreie Verfahren rund um biologisch-dynamische Landwirtschaft sind leider in der Vergangenheit immer mehr verdrängt worden. Und dies obschon, wie im Fall der Pflanzenkohle, selbst moderne Studien deren zahlreiche positive Eigenschaften nur bestätigen können. Pflanzenkohle als Bodenverbesserer … Weiterlesen

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Von essbaren Blüten

          „Willst Du mich vergiften?“ so etwa der Ausdruck meines Gegenübers beim Anblick der essbaren Deko auf dem Gurkensalat. Zart wie Samt, mit lieblichsüssem Aroma, als sommerlich anmutender, kontrastierender Farbtupfer, so kommen die Blüten des Ananas-Salbei daher als Stellvertreter der … Weiterlesen

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Ökogetreide im Kochtopf

Dinkelvollkornnudeln kannte ich bislang nicht. Die Packung wanderte eher zufällig in den Einkaufskorb und ich hegte meine Zweifel, ob diese Teigwaren in punkto Schmackhaftigkeit mit „normalen“ Nudeln überhaupt mithalten können. Über das Dinkelvollkorn las ich, dass es mit einem hohen Anteil an … Weiterlesen

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Kleine Ursache, grosse Wirkung

Rund ein Drittel von allem, was weltweit angebaut wird, landet nie auf unseren Tellern. Das ist nicht nur unglaublich schade, sondern auch eine Verschwendung immer knapper werdender Ressourcen. Was können wir dagegen unternehmen? So viel wie möglich selber pflanzen. Oder regional … Weiterlesen

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Lars: unser EM-Pionier

Das ist Lars. Und heute möchte ich Ihnen seine Geschichte erzählen. Lars ist inzwischen fast sieben Jahre alt. Seine ersten beiden Lebensjahre verbrachte er in, naja,  suboptimalen Verhältnissen. Wie ich ihn kennenlernte, litt er unter starkem Milbenbefall und war praktisch … Weiterlesen

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Kendra’s Weg zurück ins Leben

Das ist Kendra. Und das ist ihre Geschichte. Kendra hat nicht immer so keck und fröhlich in die Kamera geschaut, denn ihr ging es einst richtig mies. Der hohe Pflegeaufwand, um eine einigermassen artgerechte Haltung zu erreichen, wurde von ihren … Weiterlesen

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Herbstwald auf dem Teller

Ein neues Kochbuch motiviert mich immer augenblicklich zu neuen kulinarischen Experimenten, vor allem dann, wenn ein Kochbuch so speziell gut ist wie My New Roots von Starköchin und Bloggerin Sarah Britton. Zusätzlich suchte ich nach Ideen, wie sich meine eingemachten Preiselbeeren möglichst lecker … Weiterlesen

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Effektive Mikroorganismen für Tiere

                     Das Ende (und auch der Beginn) der Weidesaison stellen besonders hohe Anforderungen an das Immunsystem unserer Haus- und Hoftiere. Klimareize, Fellwechsel und eine veränderte Futterzusammensetzung belasten den Stoffwechsel enorm. Auch hier können Effektive Mikroorganismen helfen. Ganz speziell … Weiterlesen

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